[Vegan纯素]腌胡萝卜Carrot pickles

作者： 慧瑜伽nz

今天买到了超级新鲜的有机胡萝卜baby carrots，紫色的，想着做零嘴吃。 腌汁Brine用的是苹果醋，糙米醋与水混合的，加了些盐，新鲜的生姜和姜黄，还有些香料八角star anise和茴香籽fennel seeds

用料

• 水Water 1杯
• 苹果醋Apple cider vinegar 1/2杯
• 糙米醋Brown rice vinegar 1/2杯
• 盐Salt 1茶匙
• 生姜Ginger 1拇指长
• 姜黄Tumeric 1拇指长
• 八角Star annise 5颗
• 茴香籽Fennel seeds 1小把

[Vegan纯素]腌胡萝卜Carrot pickles的做法步骤

步骤 1

用量杯将水，醋和盐倒入小锅中加热。

步骤 2

与其同时将胡萝卜切长条状摆入可以密封的玻璃罐中，将切好的生姜片，姜黄片，八角和茴香籽均匀放入胡萝卜罐中。

步骤 3

把加热好的水醋腌汁倒入胡萝卜罐中，放凉后冰箱保存。

[Vegan纯素]腌胡萝卜Carrot pickles的小贴士

可以当随手可以吃的零食 不喜欢太多醋味的可以适当加糖

菜谱创建时间：2021-09-15 17:42:21