红烧排骨 红烧肉

作者： Amily水墨女子的美食屋

用料

• 五花肉或者排骨 500克
• 冰糖 或者白糖 15克
• 生抽 5勺
• 料酒 2勺
• 葱 1根
• 姜 4片
• 烧烤料 适量
• 孜然粉 适量

红烧排骨 红烧肉的做法步骤

步骤 1

锅里加水，煮开后放入排骨，煮一会儿，关火。撇出白色浮沫。排骨捞出备用？

步骤 2

锅里加入少量油，加入冰糖或者白糖，加入酱油或者生抽。煮开后，倒入清水。再倒入排骨。水尽量没过排骨，因为煮的时间比较长，水太少会糊底。

步骤 3

放入烧烤料，孜然粉，葱花，姜片。

步骤 4

搅拌一下，盖上锅盖。大火煮开后，转中火，煮差不多要40分钟。中间翻动几次。

步骤 5

时间到了，关火。装盘。

步骤 6

很抢手，孩子的最爱。

菜谱创建时间：2021-09-08 00:57:15