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步骤简单美味不简单的鹌鹑蛋的做法

步骤简单美味不简单的鹌鹑蛋

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作者: 大玉爱美食
大玉爱美食

用料

步骤简单美味不简单的鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两盒鹌鹑蛋,洗一下。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉水放鹌鹑蛋,煮开后,三分钟,将鹌鹑蛋捞出。在次冲洗,给煮鹌鹑蛋的水倒掉,洗锅,重新加水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加茶叶,我用的信阳毛尖,绿茶的一种,加了茶叶的鹌鹑蛋有茶叶的清香味 让味道更有层次感。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入花椒,八角; 家中有别的大料的也可以增加,桂皮,香叶等。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鹌鹑蛋放入锅中,加1勺生抽,2勺老抽,盐,糖,鸡精; 喜欢吃偏甜口的可以适当多一些糖,水煮开后,尝一下汤的味道,汤要稍微咸一点点,不然味道不够; 给鹌鹑蛋的壳敲碎,更易入味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开以后,改小火,煮10分钟,关火; 如果当天吃,可以适当增加煮制时间。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡一夜,味道更好。

菜谱创建时间:2021-08-27 22:34:12
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