家庭版青椒皮蛋

作者： 景聊

本人特别爱吃皮蛋，所以这是最常做的一款，还有黄瓜皮蛋汤也是我的拿手

用料

• 皮蛋 2-3个
• 青椒 4个
• 醋 1勺
• 盐 适量
• 生抽 4勺
• 花椒油 半勺
• 糖 适量
• 芝麻 可有可无

家庭版青椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

青椒切碎，加一点油烧辣，加青椒爆香（油热一点青椒又香又嫩），加一点点盐不断翻炒，关火

步骤 3

用盘子盛出来，放凉

步骤 4

做拌料。 将花椒油，酱油，芝麻，醋，糖，盐搅拌在一起（还可以加一点耗油和葱葱，）

步骤 5

把切好的皮蛋铺在青椒上后 加入酱料搅拌（为了好看，没有进行搅拌）

步骤 6

这就是成品啦，特别好吃哦

家庭版青椒皮蛋的小贴士

这道菜特别简单，青椒通过简单的爆炒和调料，就特别适合拌饭吃

菜谱创建时间：2021-08-21 12:10:07