补脑天麻猪脑汤

作者： 欢欢的厨娘

我和先生都爱吃猪脑，今天在菜市场看猪脑挺新鲜的，还便宜，最近压力也大，炖个汤补补

用料

• 猪脑 两个
• 老姜 2片
• 天麻 1片
• 黄芪 6片
• 枸杞 6粒
• 党参 小手指长
• 当归 小手指长

补脑天麻猪脑汤的做法步骤

步骤 1

买回来的猪脑，把上面的血丝都清理干净

步骤 2

清理干净后泡水半个小时，去除血水，可以帮助去腥

步骤 3

这些是炖两份的用料

步骤 4

猪脑、姜片、天麻、党参、当过、黄芪、枸杞都分两份，放入炖盅中，盖上盖子～隔水炖2小时

步骤 5

炖好后再往盅里加盐

步骤 6

这样炖出来的猪脑一点都没腥味，猪脑很嫩，汤也很鲜美，超赞

菜谱创建时间：2021-08-20 22:10:19