厨房小白都会的 爆炒花甲

作者： 吃货王某某

保证按照步骤来厨房小白都可以变五星大厨！

用料

• 花甲 2斤（2—3人份）
• 小葱 适量（喜欢的可以多放一点）
• 蒜 3大颗
• 小米椒 10个
• 姜 5片
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 料酒 4勺
• 生粉 1勺
• 生抽 4勺

厨房小白都会的 爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

蒜，小米椒，葱，姜切好备用

步骤 2

起锅加水，放入洗净的花甲一起煮，水开再煮2分钟。捞出备用。准备一个小碗，倒入生抽4勺，料酒4勺，生粉1勺，耗油2勺放置一旁备用。（这里忘记拍图了😂）

步骤 3

起锅烧油，先下入蒜末，翻炒编出香味就加入煮好的花甲翻炒，放少许盐，然后加入上面准备好的浇汁和辣椒一起焖煮一会，待汤汁收得差不多的时候加入葱段翻炒即可出锅。

菜谱创建时间：2021-08-20 11:26:50