奶油芝士虾仁意面

作者： 幻星私厨

芝士爱好者千万不要错过。

用料

• 意大利面 3份
• 黄油 30克
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 洋葱 1/4个
• 蒜头 1个
• 葱 少许
• 口蘑（鸡腿菇）菌类 少许
• 虾仁 200克
• 切达芝士 3片
• 马苏里拉芝士 1把
• 奶油 150克
• 辣椒粉 少许

奶油芝士虾仁意面的做法步骤

步骤 1

葱切花，蒜切片，备用。

步骤 2

洋葱切丝，菇切片，备用。

步骤 3

虾仁对半切，但别切段，洗净，稍微挤干水分，加入盐，黑胡椒，腌制10min。

步骤 4

锅中水煮开，放1勺盐，放入意面，煮8min，捞出过凉水，沥干水分备用。

步骤 5

锅中放入黄油，大蒜炒香，放入菌菇，洋葱，虾仁翻炒，倒入白葡萄酒增香，再放奶油，切达芝士，马苏里拉芝士，面汤水（高汤），放盐，黑胡椒调味。

步骤 6

最后放入意面，拌匀出锅。

步骤 7

装盘，撒上葱花，喜欢辣的可以撒点辣椒粉。

奶油芝士虾仁意面的小贴士

因为没有欧芹碎我用葱代替了，也算是中西合璧吧。 这款意面加培根也很好吃😋。

菜谱创建时间：2021-08-20 08:05:40