海鲜菇炒青椒

作者： Miles_chang

【海鲜菇炒青椒】这是节省时间简单快捷的做法，尝试自己动手，味道真的很不错。 ps.：菜品属于素菜，这里的油换成动物油（猪油，牛油，鸭油等）味道更好，海鲜菇味道很鲜美，可以不使用味精，用糖来提鲜更好一些

用料

• 海鲜菇 300g
• 青椒 200g
• 干辣椒 1.5g
• 油 5g
• 白糖 1g
• 盐 0.5g
• 辣椒粉 0.5g
• 老抽 1g
• 生抽 3g
• 蚝油 3g

海鲜菇炒青椒的做法步骤

步骤 1

清洗并将海鲜菇、青辣椒和干辣椒切成合适大小

步骤 2

锅内水烧开下入海鲜菇焯水2分钟，捞出过凉水备用

步骤 3

调制酱料，将上述调料混合均匀放入调料碗备用

步骤 4

炒锅内油微热放入干辣椒小火煸炒

步骤 5

下入青辣椒大火煸炒

步骤 6

1分钟后下入海鲜菇和酱料煸炒

步骤 7

1分钟后出锅装盘

海鲜菇炒青椒的小贴士

这是我闲暇时在厨房做菜的记录，声希味淡为本真，制作过程偏向简单快捷。当然，您可以更换您喜爱的食材或尝试不同的步骤做出属于您自己菜品的风格。

菜谱创建时间：2021-08-13 22:28:51