茶颜悦色奶茶，幽兰拿铁自制

作者： 麦琪琪的厨房笔记

做法借鉴了茶颜悦色招牌幽兰拿铁配方，配料尝试过几次，强烈推荐！ 茶叶的香气和牛奶充分融合，用勺子先挖一勺镶嵌着碧根果碎的奶油顶，丝滑，奶油和奶茶搅拌融合，香甜不腻，人间美味！ 和朋友体验后，感觉相似度90%以上，学会后在家也可以喝上幽兰拿铁了，(๑•̀ㅂ•́)و✧

用料

• 茶叶 2包
• 开水 200ml
• 鲜牛奶 100g
• 奶油 40g（一半奶茶里，一半打发做奶油顶）
• 液体糖 2颗
• 冰块 10颗
• 奶油碧根果 1颗
• 香草精 2g（可选）

茶颜悦色奶茶，幽兰拿铁自制的做法步骤

步骤 1

茶汤准备： 茶壶中放入2小包红茶，冲入开水，盖上盖子，放置8分钟（期间可准备奶油顶）

步骤 2

奶油顶制作： 奶油内加香草精，用打蛋器中档打发，至奶油可塑形，盛入裱花袋备用（图没拍，奶油成型效果大概是这样）

步骤 3

奶茶制作1： 容器中加入1中泡好的茶汤，加入冰块搅拌

步骤 4

奶茶制作2： 继续加入材料中的牛奶，奶油，液体糖，用打蛋器低档搅拌至材料充分融合

步骤 5

奶茶完成： 第三步的奶茶倒入杯子，用裱花袋将奶油顶旋转挤在奶茶表面，然后将碧根果捏碎，洒在奶油顶上，bingo！开喝！ 自己做，料上就很放得开了，喜欢碧根果就狠狠的撒上~

步骤 6

关于材料包：目前测试下来这个组合还是很ok的，上图（牛奶最好用鲜奶，用完了临时使用下）

菜谱创建时间：2021-08-13 11:00:20