咸蛋黄桃酥（简单版类似蛋黄酥的味道）

作者： 颇菲

用料

• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 80克
• 小苏打 2克
• 咸蛋黄 2个
• 低筋面粉 230克
• 食用油（玉米油） 90克
• 南瓜子人 50克
• 黑芝麻 适量

咸蛋黄桃酥（简单版类似蛋黄酥的味道）的做法步骤

步骤 1

食用油中放入糖、鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 2

筛入低筋面粉和小苏打，倒入压碎的咸蛋黄和瓜子仁。

步骤 3

用刮刀拌匀揉成团。 分成20g左右的小份，搓成圆球。

步骤 4

烤架铺油纸，圆球中间用大拇指按一下，放在烤架上。 涂上蛋黄液，撒上黑芝麻。 摆放空出距离，加热过程中会膨胀。

步骤 5

光波炉做法， 光波炉底板垫个盘子，放入烤架，光波组合1 一烤9分钟，中途里外换一下位置。（根据家里光波炉实际情况）

步骤 6

烤箱做法， 烤盘铺硅油纸，放入烤箱，上下管150度烤10分钟左右（具体时间可以根据自家烤箱情况调整。）

步骤 7

光波炉和烤箱做起来用的时间差不多，一口下去都是满口掉渣的酥！

咸蛋黄桃酥（简单版类似蛋黄酥的味道）的小贴士

根据实际情况，还有点软可以在加些时间继续烘烤。

菜谱创建时间：2021-08-11 17:47:52