七夕大烟台的传统美食，表达爱的礼物🎁「南瓜版发面软巧果」2021年巧果食谱完美收官！

作者： 一颗糖572196

2021年最后一款巧果食谱，今年的七夕爱的礼物🎁系列完美收官！！！其实还有很多不同版本，没有出含牛奶🥛的配方，实在是做不动了😂😂😂今年就这样吧，四款供大家选择和尝试，这四款是我们这里比较传统的做法，后来人们出于对口感和花样的追求，又有了牛奶的加入，个人觉得口感差别微乎其微，这四款基本满足各类口味的人们！巧果我们明年再战。。。南瓜版发面软巧果，面团要经过两次发酵，每次发酵都要到位，巧果成品松软香甜，软妹子哦！同样，我选用的是老南瓜，含水量低，如果是含水量高的南瓜🎃要适量减少一些哦！

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 白糖 40克
• 花生油 15克
• 蒸熟南瓜🎃 160克
• 黑芝麻 适量

七夕大烟台的传统美食，表达爱的礼物🎁「南瓜版发面软巧果」2021年巧果食谱完美收官！的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净，去皮去籽，切成薄片。

步骤 2

装盘放入蒸锅中，大火蒸18分钟左右。

步骤 3

筷子能轻易戳过去就可以了，放凉备用。

步骤 4

南瓜，白糖，花生油一起放入盆中。

步骤 5

搅拌均匀后，加入黑芝麻。

步骤 6

拌匀。

步骤 7

加入面粉和酵母。

步骤 8

搅拌成棉絮状。

步骤 9

下手揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 10

面团移至案板，揉搓排气，分成三份。

步骤 11

取一份面剂搓成长条。

步骤 12

根据卡模大小分成小面剂。

步骤 13

面剂撒干粉。

步骤 14

按进卡模里。

步骤 15

倒扣卡出。

步骤 16

继续。

步骤 17

接着来。

步骤 18

摆入烤盘醒发十五分钟。烤箱提前预热，上下火180度。

步骤 19

送入烤箱中层，烤12-15分钟左右。

步骤 20

看着就好好吃😋😋😋

七夕大烟台的传统美食，表达爱的礼物🎁「南瓜版发面软巧果」2021年巧果食谱完美收官！的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2021-08-09 16:39:13