超下饭的荷包蛋豆腐炖昂刺鱼

作者： 团子今天吃肉了吗

我觉得这是昂刺鱼最好吃的做法，能吃两碗饭

用料

• 昂刺鱼 3条
• 豆腐 1块
• 荷包蛋 1个
• 葱 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 郫县豆瓣 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 洋葱 半个
• 蒜泥 2瓣

超下饭的荷包蛋豆腐炖昂刺鱼的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，豆腐提前焯水备用，去掉豆腐的涩味，荷包蛋煎好切碎，洋葱切碎，姜切片，蒜切碎

步骤 2

昂刺鱼清理干净，撒盐和料酒腌渍片刻

步骤 3

锅烧热倒油撒上盐防粘

步骤 4

鱼煎好盛出备用

步骤 5

锅里放洋葱，蒜泥，生姜炒出香味

步骤 6

放入郫县豆瓣炒出红油

步骤 7

放入鱼，倒入生抽老抽和水

步骤 8

烧开后放入豆腐和荷包蛋小火炖煮10分钟

步骤 9

装盘撒上香菜葱花

菜谱创建时间：2021-08-09 16:30:26