极简！手抓饼蛋挞（5个份）

作者： Mo17

随手做，小朋友吃个零嘴

用料

• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 15克
• 纯牛奶 70克
• 手抓饼 1张

极简！手抓饼蛋挞（5个份）的做法步骤

步骤 1

所有材料大集合拍一张

步骤 2

鸡蛋一颗50g左右，加白砂糖搅打到融化，再加牛奶搅拌均匀，有香草精加一滴。要求高的可以过滤一下

步骤 3

手抓饼室温稍稍软化，没化容易碎

步骤 4

用杯子扣出稍大于玛芬盘口径的圆

步骤 5

我用随行榨汁杯，可以扣四个，剩下的饼皮再揉一揉可以再抻出一张。一共五张（先把扣出来的抻开，剩下的饼皮做完下一步修补再揉）

步骤 6

稍稍抻开，贴到玛芬盘内壁呈小碗状，可以用纸杯蛋糕模或者蛋挞模，都行，有啥用啥

步骤 7

破了也没关系，扯边角料贴到洞洞上就行

步骤 8

中间一排四个都有修补……

步骤 9

把蛋挞液分装进铺好的饼皮碗里，不要高过边缘，不好脱模

步骤 10

烤箱190度预热，中层烤20-25分钟，看各人烤箱的脾气吧…

菜谱创建时间：2021-08-08 20:48:39