豉油猪舌头

作者： 小圆不喜欢吃辣

用料

• 猪舌 1条
• 生抽 三分之二碗左右
• 白砂糖 4勺
• 蚝油 3勺
• 姜片 4片
• 蒜头 5瓣

豉油猪舌头的做法步骤

步骤 1

猪舌头洗干净焯水4分钟左右后捞出来洗干净，用刀子把舌苔刮干净备用

步骤 2

锅里倒油爆香姜蒜，后倒入6碗左右的清水，放入猪舌头，倒入生抽，白砂糖，蚝油。烧开后试下味，这时候味道比较淡没关系的，煮到后面味道会变浓。盖盖子焖煮30分钟左右，期间揭盖给猪舌头翻下身，快三十分钟的时候用筷子戳猪舌最厚的位置，有血水渗出的话，需要用剪刀剪下厚的部位，可帮助尽快煮熟。

步骤 3

期间锅里的水少了可以适当加点，煮好的猪舌头捞出来放凉后切片

步骤 4

再浇上少许酱汁即可食用

菜谱创建时间：2021-08-03 14:28:33