咖喱鸡

作者： 的麋鹿

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 咖喱 2块
• 鸡腿 1只
• 鸡翅 3个
• 盐 适量
• 黑椒 适量
• 椰浆 100毫升
• 开水 200毫升
• 牛奶（可不加 50毫升
• 大蒜 2瓣
• 食用油 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量

咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿、鸡翅砍块，用料酒、黑椒、盐抓匀腌渍

步骤 2

洋葱、胡萝卜切小块，放入鸡腿鸡翅中拌匀腌渍

步骤 3

热锅，倒入油，放入蒜瓣爆香

步骤 4

加入鸡和土豆胡萝卜，大火翻炒。喜欢吃脆口胡萝卜的(比如我)可以留一部分最后加入

步骤 5

转中火炒至断生

步骤 6

放入水、牛奶、椰浆，翻炒均匀，盖锅盖小火焖煮

步骤 7

期间要多翻动避免粘锅，用不粘锅的当我没说

步骤 8

汁收的差不多了尝尝味道，按个人喜好该加盐加盐。我喜欢有有一点辣味的自己加入了一丢丢鲜辣椒粉，喜欢脆口萝卜的这时候加入，翻炒均匀后关火

步骤 9

盛饭装盘，吃。据说隔夜更棒，明天再试试隔夜的

咖喱鸡的小贴士

据说加入苹果泥有泰式风味

菜谱创建时间：2021-07-31 12:56:34