巨好吃的鸡腿肉

作者： trafficlights

抖音<贫穷料理>的方子，已经做过第四次了，每次记不住步骤都得再打开看一遍，觉得很麻烦，于是准备把菜谱记下来，下次就方便多啦，也分享给大家。真的很好吃！

用料

• 鸡腿 2只
• 包包菜（圆白菜） 1个
• 红色柿子椒（为了颜色好看） 1个
• 大葱（切丝） 半根
• 姜（切丝） 半块
• 蒜 4-5瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 辣椒面 一小撮
• 白芝麻 一小把

巨好吃的鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

剃鸡腿肉🍗其实蛮简单 先用刀在骨头处划一圈，切断筋

步骤 2

再用剪刀从中间剪开，剃下肉就好啦

步骤 3

把皮和肉分开，分别切成条，皮别扔一会有用哦！

步骤 4

包菜对半切开，去心、切丝

步骤 5

葱姜切丝，蒜剁碎 （我犯懒了，姜直接切片了。。）

步骤 6

这一步忘了拍照。。 热锅放一点点油，把鸡皮放进去煎出香味，然后放入鸡腿肉，炒至变色。 （贫穷料理小哥哥原话“用自身油炒自身肉是最讲究的方法”，哈哈哈） 再加一勺料酒

步骤 7

这时放葱姜蒜翻炒， 再放包菜，加生抽、老抽、耗油，各一勺，翻炒至包菜微微变塌，盖上盖小火焖5分钟，不用加水，包菜会闷出水来，略带甜味。

步骤 8

开盖放进彩椒，我家没有红椒了，于是就放了青椒，事实证明，没有红色好看！之前也试过放胡萝卜丝，出来颜色也不错！

步骤 9

最后一步，撒上一撮辣椒面、白芝麻，翻炒均匀就可以出锅了～ 看起来没有特别的步骤，但是做出来真的好吃！！推荐～

菜谱创建时间：2021-07-30 22:32:06