一锅搞定的快手晚餐

作者： hello弟弟的麻麻

虽然我们倡导一个家庭两台小美是标配，但是， 如果你只有一台小美，也希望因为我方子的不断优化和调整，尽可能的在这个繁忙而又炎热的夏天制作出快手又美味的晚餐噢😊 此方子我安排的是沥米饭，芥末花菜和蒸拌蛏子，对啦，额外还有米汤收获噢（2-3人份）。

用料

• 大米 200g
• 水（蒸煮用） 1000g
• 白花菜 300-500g
• 蛏子 600克
• 花菜佐料：
• 生抽 10g
• 芥末 一小勺
• 蛏子佐料：
• 海鲜酱油或生抽 50g
• 蒜蓉 50g
• 小米辣颗粒 10g
• 葱花 10g
• 香菜粒 20g
• 耗油 10g
• 麻油 5g
• 花椒油 5g
• 白糖 10g

一锅搞定的快手晚餐的做法步骤

步骤 1

将买回来的蛏子放入网锅，网锅放入主锅，加水，没过2/3处，设置5分钟/50℃/速度5，清洁。

步骤 2

将200g大米放入网锅，淘米，然后放入主锅，加入1000g纯净水。

步骤 3

将烘焙纸分别垫在两个蒸盘底部（特别是浅盘的两边散热孔要注意留出来），将洗净的花菜放入深盘，蛏子放入浅盘，全部均匀摊开。

步骤 4

蒸锅架在主锅上面，设置20分钟/V/速度4，烹饪。

步骤 5

准备蛏子的佐料，将所有蛏子的佐料放入一个大容器。

步骤 6

音乐响起，取下蒸锅组，将量杯盖迅速盖至主锅盖，将米饭继续焖10分钟。将蛏子拌上佐料。

步骤 7

花菜也打上芥末酱油的调料。

步骤 8

蘸着吃！（个人觉得真的很不错哈）

步骤 9

取出米饭，额外倒上米汤。

步骤 10

一荤一素，一碗饭一碗汤的幸福小日子，实现起来不要太简单哦🥰🥰🥰

菜谱创建时间：2021-07-23 01:43:02