超爽口低卡多彩越南春卷|夏日享瘦

作者： 小拉的小可乐儿

又到盛夏时节，胃口也变的差了，不想吃油腻的东西，今天就做个低卡又美味的越南春卷吧。软糯透明的越南春卷皮，包上自己喜欢吃的各种蔬菜水果，专属自己的越南春卷就美美的诞生啦！再蘸上酸甜微辣的味好美泰式甜辣酱，让你吃出异域风情，简直是锦上添花，真的绝了。而且美味颜值都在线，关键是它热量非常低，好吃不胖，赶快一起做起来吧！

用料

• 味好美泰式甜辣酱 适量
• 越南春卷皮 6张（22cm）
• 虾 6个
• 绿奇异果 1个
• 樱桃番茄 6个
• 黄瓜 100克
• 胡萝卜 100克
• 生菜 1棵
• 生姜（焯虾仁用） 2片

超爽口低卡多彩越南春卷|夏日享瘦的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

所有食材洗净，胡萝卜、黄瓜去皮切丝，生菜切丝，樱桃番茄切片、奇异果去皮切片。

步骤 3

基围虾去头去壳去虾线，煮水，水中放2片生姜。水开后放人虾仁焯1分钟后捞出。

步骤 4

准备一盆温水，水温比体温略高一点就可以了，不能高于50°C，将春卷皮放入温水中泡3~5秒，千万不能泡太久哦，用一张泡一张。

步骤 5

将泡软的春卷皮平铺于案板上， 在春卷皮1/3处依次放上黄瓜、胡萝卜、生菜。

步骤 6

拎起春卷皮的一边，盖到蔬菜上，放上猕猴桃片，将春卷皮两边往中间折，全部卷起来。尽量卷紧一点。

步骤 7

其他食材也按照这种方法依次卷好，蘸上泰式甜辣酱、开始享用美食吧。

超爽口低卡多彩越南春卷|夏日享瘦的小贴士

配方中的食材不一定跟我的一样，可以根据自己的喜好随意搭配！越南春卷皮大家尽量买22cm的比较好包。

菜谱创建时间：2021-07-08 17:51:04