可蘸可凉拌的🥣万能蘸料

作者： 老歪本歪

原配方来自https://www.xiachufang.com/recipe/104267115/ 如po主所说真的是超级无敌万能的蘸料🥣火锅蘸料、凉拌、皮冻、水煮菜、饺子🥟啥都能蘸😍 稍稍根据自己的口味做了变动，变动可以看文末小贴士。 mark一下配方以免忘记～

用料

• 辣椒面 1茶匙
• 白芝麻 1茶匙
• 蒜蓉 1茶匙
• 生抽 5勺
• 陈醋 3勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺
• 油 少许
• 香菜 少许
• 葱花 少许

可蘸可凉拌的🥣万能蘸料的做法步骤

步骤 1

辣椒面1茶匙，白芝麻1茶匙，蒜蓉1茶匙。 其实没有辣椒面也可以，我的辣椒面是吃烧烤的时候剩下的哈哈。 我偷懒用了现成的蒜蓉，大家可以自己剁。 能吃辣可以加个小米辣。🌶️ （我认为步骤4的白糖和步骤5的香菜葱花一起加在这一步更好，被油泼过比较香）

步骤 2

烧热半汤勺油。 我习惯用大汤勺来热油，方便～不用洗锅

步骤 3

把油淋上蒜蓉芝麻辣椒🌶️

步骤 4

加入5勺生抽，3勺陈醋，1勺蚝油，半勺白糖。

步骤 5

再加入香菜和葱花拌匀即可。

步骤 6

随手做了个皮冻，淋上万能蘸料。 好吃😋

可蘸可凉拌的🥣万能蘸料的小贴士

建议把步骤4-5里的白糖和香菜、葱花一起放在第一步，热油泼过更香！

菜谱创建时间：2021-07-05 19:53:45