湖南米粉番茄鸡蛋米粉丨马克西姆不粘锅

作者： 厨房一午一食

早餐作为三餐中最重要的一餐，早餐吃好，它能够为我们的身体提供足够的营养和能量，夏天出汗多，多吸收蔬果的天然营养肯定有益身体健康。果蔬里面最常见的就是西红柿，营养又开胃，西红柿加水之后煮成酸甜的汤汁，再配上爽滑Q弹的米粉，吃起来太过瘾～ 一家人围在一起吃一顿简单的早餐，不仅感觉幸福，还会开启元气满满的一天～

用料

• 干米粉4人份（含2小朋友） 300g
• 鸡蛋 3个
• 番茄 2个
• 葱 2根
• 大蒜 3瓣
• 盐、白糖 适量、少许
• 油 适量
• 水或高汤 适量

湖南米粉番茄鸡蛋米粉丨马克西姆不粘锅的做法步骤

步骤 1

干米粉放入刚烧开的水中泡，盖上盖子泡10分钟。

步骤 2

泡粉期间把蒜、葱洗净切好，番茄削皮或开水中烫后去皮切块备用，鸡蛋打散备用。 将泡好的粉捞出用凉水多冲洗几遍沥干水份备用。

步骤 3

马克西姆不粘炒锅中倒少许油，将鸡蛋液倒入

步骤 4

用筷子快速划下盛出备用；

步骤 5

将葱白、大蒜末煸炒出香味，番茄倒入翻炒

步骤 6

放少许白糖，番茄炒出汁。

步骤 7

加适量水（水量根据米粉量添加）

步骤 8

汤煮开后，将米粉、鸡蛋入锅中再次煮开

步骤 9

放适量盐，将香葱末撒入锅中

步骤 10

开启元气满满的一天从早餐开始

步骤 11

美味营养。

菜谱创建时间：2021-07-01 14:52:15