鸳鸯奶茶吐司

作者： Shannonkk

手边有一杯广芳园的鸳鸯奶茶，刚好用一用咯 450g模具一个

用料

• 高筋面粉 233克
• 可可粉 4克
• 鸡蛋 中等大小1个43g
• 鲜酵母 7克
• 糖 25克
• 盐 2克
• 黄油 21克
• 鸳鸯奶茶 110克
• 炼乳 11克
• 烘烤用黄油 3小条

鸳鸯奶茶吐司的做法步骤

步骤 1

后油法将面团揉至手套膜，28度一发。

步骤 2

一发完成后将面团排气三等分滚圆，松弛15min

步骤 3

擀长卷起再松弛15-20min，松弛完成擀长卷起放入模具。35度二发九分满

步骤 4

横着剪三个口子，放上黄油条。烤箱预热上管165，下管190，38min，记得盖锡纸。

步骤 5

冷凉切分

菜谱创建时间：2021-06-30 17:32:53