夏天开胃菜——番茄虾滑

作者： 隔壁老王WF

感谢下厨房官方送的大颗粒虾滑，正好家里有个西红柿，索性做个简单美味的鲜美番茄虾滑吧！

用料

• 下厨房虾滑 1盒（150g）
• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 盐 适量
• 葱花 适量

夏天开胃菜——番茄虾滑的做法步骤

步骤 1

准备好食材，虾滑，鸡蛋，西红柿

步骤 2

鸡蛋打散，西红柿改刀切块，虾滑打开备用

步骤 3

锅里倒入少量油，倒入鸡蛋炒至凝固（鸡蛋忘了拍照了）后倒出来

步骤 4

锅里再少放点油，倒入西红柿翻炒，炒出汤汁

步骤 5

多炒一会，等会汤色会更红亮

步骤 6

倒入鸡蛋一块翻炒（和番茄炒蛋做法差不多）

步骤 7

锅里加水，漫过西红柿，改小火继续加热

步骤 8

烧水过程中用勺子挖入虾滑（勺子要先蘸下水，不然容易粘在勺子上）

步骤 9

全部挖好后转大火煮个两三分钟至虾滑变色，期间加点盐调个味就行，不用加其他调料

步骤 10

关火装盘，上面撒点葱花点缀一下

步骤 11

来个无滤镜版的，汤色也很漂亮，口味更是没的说，鲜美！！

夏天开胃菜——番茄虾滑的小贴士

这个菜简单快手，说白了就是西红柿蛋汤里面加入虾滑，但是还是有点区别的

菜谱创建时间：2021-06-29 21:59:09