开胃下饭菜 #紫萝牛肉#

作者： 苏怡0910

时下紫姜、菠萝当季，不时不食，搭配牛肉，就是神仙组合！菠萝的香甜和着紫姜自带的微辣，不需添加更多调料，特别醒胃，夏日菜单必选项！

用料

• 市售袋装牛肉片 150克
• 小菠萝 2个
• 紫姜 100克
• 红椒 半个
• 姜片 几片
• 蚝油 1大勺
• 生抽 2大勺
• 西兰花 若干

开胃下饭菜 #紫萝牛肉#的做法步骤

步骤 1

备好食材，菠萝红椒切小块，紫姜切薄片，姜片（用于炒牛肉）

步骤 2

牛肉片用市售的，可直接炒，省事

步骤 3

热锅下油，将姜片爆香，牛肉片进去，翻炒几下至微焦盛起备用

步骤 4

用回锅里的底油，紫姜红椒爆香，牛肉进去，加2大勺生抽和1大勺蚝油，继续翻炒，菠萝进去，翻炒均匀出锅

步骤 5

最后，烧水加一点点盐和油烫熟西兰花，水开了灼1分钟即可，沥干水分装盘，完成✅

开胃下饭菜 #紫萝牛肉#的小贴士

1. 个人不喜欢勾芡，喜欢的可以用生粉水勾个薄芡 2. 西兰花可用其他蔬菜类替代 3. 有肉有菜，简单易做，试试吧！

菜谱创建时间：2021-06-29 21:32:36