美味红烧肉

作者： 追梦张

闺女，还是为了我闺女。说想吃红烧肉了，那就做呗，为了她我也要变成大厨！

用料

• 五花肉 1000克
• 大葱 半根
• 姜片 10片
• 八角 3个
• 冰糖 50克
• 清水 克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 4勺
• 盐 克
• 克
• 片
• 酱油 1勺

美味红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉焯水，放葱段、姜片、料酒，大火开沸3分钟。

步骤 2

一块块捞出，无水。

步骤 3

放点几块肥的，和冰糖。因为五花肉本身肥肉就比较多了，不用再单独加别的油了。

步骤 4

肥肉的油基本煸干，冰糖也已融化，颜色也出来了。这下就可以放五花肉了。

步骤 5

炒出颜色，然后加入料酒、老抽、八角、姜片、葱段、盐等调料，各调料适合自己口味就好，然后加水，炖就可以啦。

步骤 6

这样就可以出锅啦，美味。

菜谱创建时间：2021-06-29 11:24:27