蒜蓉虾仁（干饭神器）

作者： Love爱烹饪

虽然看上去清淡，但绝对是干饭神器😋 家有小学生，我每天除了上班，还得忙着辅导作业、为孩子提供后勤保障，所以很久没上菜谱了。这次也没想上菜谱，所以中途制作图片一律没有。因为看女儿吃得超香，我自己也特别喜欢，所以就想着分享出来，希望大朋友小朋友们都能喜欢。

用料

• 虾仁（最好现剥的） 适量
• 黄瓜（切细条，不要中间有籽的部分） 半根
• 蒜蓉 半碗
• 食盐 少量
• 白砂糖 少量（也可根据喜好不放）

蒜蓉虾仁（干饭神器）的做法步骤

步骤 1

锅中倒食用油，约4-5层热，倒入蒜蓉，小火煸香，加盐。

步骤 2

放细黄瓜条，小火或中火炒几十秒或再多一点时间，直到油变多了（刚开始蒜蓉倒进油里，油会被蒜蓉吸走很多，蒜蓉炒好后油又会跑出来）。

步骤 3

放虾仁、白砂糖，中火将虾仁炒熟，装盘。

蒜蓉虾仁（干饭神器）的小贴士

1、1-2步骤火一定不能大了，这样才能确保菜色好看。 2、炒虾仁，越少用其他的调料，才能越回归本味的鲜甜。

菜谱创建时间：2021-06-20 18:02:02