蜜豆酥饼

作者： 尚品Baby

孩子特别爱吃豆沙、蜜豆…蜜豆派剩下的蜜豆，做酥饼呀！外皮酥里面软甜。吃不完的放冰箱冷冻

用料

• 水皮 克
• 中筋面粉/280克
• 开水/120克
• 室温水/80克
• 酥皮
• 中筋面粉/160克
• 油/80克
• 无铝泡打粉/2克
• 蜜豆馅 克
• 水/适量
• 面粉/适量
• 白芝麻/适量

蜜豆酥饼的做法步骤

步骤 1

水皮部分，面粉280克

步骤 2

开水120克

步骤 3

室温水80克

步骤 4

揉成面团饧15分钟

步骤 5

15分钟后揉光滑饧1小时

步骤 6

酥皮中筋面粉160克

步骤 7

油80克

步骤 8

泡打粉2克

步骤 9

酥皮分成四等份

步骤 10

搓成团

步骤 11

煮好的蜜豆

步骤 12

饧好的面团分成四等份

步骤 13

捏个坑

步骤 14

放入油酥

步骤 15

包圆封口

步骤 16

依次做好

步骤 17

擀面杖擀平

步骤 18

卷起来

步骤 19

中间切开

步骤 20

层次

步骤 21

包好的油酥卷卷起来擀平

步骤 22

加蜜豆馅

步骤 23

包好封口

步骤 24

按扁

步骤 25

水面粉调成糊，抹饼的表面

步骤 26

粘芝麻

步骤 27

小火烙到金黄

步骤 28

酥掉渣

步骤 29

外酥内软

步骤 30

吃不完冷冻

菜谱创建时间：2021-06-14 13:32:09