蒜香鸡翅（奥尔良腌料）★下饭菜/小孩最爱/粤菜拿手菜

作者： 大隐于食一解压

用料

• 鸡翅中 9个400克
• 奥尔良腌料 10克
• 葱 1根
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 洋葱🧅 一点点
• 青椒，红椒（不要辣的） （不要）
• 大蒜 5瓣

蒜香鸡翅（奥尔良腌料）★下饭菜/小孩最爱/粤菜拿手菜的做法步骤

步骤 1

用✂️剪刀从中间剪两半，目的腌制入味，油剪均匀，

步骤 2

放一点料酒，抓一分钟，鸡翅清洗干净，控干水分。开始调味放生抽、耗油、最重要“奥尔良腌粉粉，抓一分钟，盖上保鲜膜腌十分钟，……打半个鸡蛋白，搅拌均匀，放入淀粉搅拌均匀。

步骤 3

热锅下油，油温5成，下入鸡翅”中小火🔥煎，

步骤 4

煎至两面金黄，熟了捞出备用，

步骤 5

起锅热油，"小火🔥”慢慢炒香蒜末咸少辣味增加蒜香味，在下入“洋葱末”炒香🧅（不辣的青红辣的，不用放）

步骤 6

放入鸡翅炒30秒入味，

步骤 7

捞出开吃。

菜谱创建时间：2021-06-14 09:25:20