家常炒四丁

作者： 小刺猬宥

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 毛豆粒 300克
• 牛肉 200克
• 豆瓣酱 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 花椒粉 适量
• 牛肉粉 适量
• 姜 4片
• 葱 几小段

家常炒四丁的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净，然后把胡萝卜，土豆，牛肉都切成小小块（比毛豆要大一点）备用

步骤 2

切完大概就是这样

步骤 3

锅里多放点油，先把土豆和胡萝卜炸一下，炒面金黄即可捞出备用

步骤 4

锅里留少许底油，放姜片，葱段和花椒粉煸香后放入牛肉粒，牛肉粒炒到变色加入酱油，料酒，牛肉粉，豆瓣酱，盐，糖翻炒

步骤 5

然后加入毛豆粒，继续翻炒，少加点水转中小火稍微闷一会，不用太长时间，毛豆不生即可

步骤 6

最后把胡萝卜土豆再倒锅里一起翻炒几下，大火收个汁即可，味道不错😄

菜谱创建时间：2021-06-09 16:41:14