牙签牛肉

作者： 冬瓜丸子汤汤

用料

• 牛肉 1000克
• 油 500克
• 姜 3片

牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉依照横肉纹切成小方薄片，洗净后沥干水分，加盐、料酒，腌15分钟，用牙签串起来。

步骤 2

锅内加油，烧到差不多七成热的时候，放入牛肉，炸到变色后控油捞出。另起油锅，加入姜蒜粒煸炒出香，放入牛肉，加盐、花椒油、红油，小火翻炒，出锅前撒入花椒粉、胡椒粉和熟芝麻，翻炒均匀。

菜谱创建时间：2021-06-09 04:36:10