竹笋鲜虾饺子

作者： VEI

用料

• 竹笋 1条
• 肉沫 适量
• 大虾 12只
• 干香菇 6朵
• 虾皮 一把
• 胡萝卜 半根
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 2克
• 盐 适量
• 虾油 适量
• 蚝油 1勺
• 白糖 适量

竹笋鲜虾饺子的做法步骤

步骤 1

1：干香菇泡发，洗净，过油，备用 2：笋切丝后切段，冷水下锅，盖上锅盖（不然怕变苦），煮开后，冷水冲冷却，沥干水分 3：胡萝卜切小段，焯水，沥干水分 4：虾头炸虾油，虾去壳，去虾线，切一粒一粒 5：以上材料再加上肉沫，盐，蚝油，胡椒粉，淀粉，虾油，白糖抓匀

步骤 2

开整

步骤 3

冷水下锅蒸15分钟（我包的是小圆饺子皮） 大的再适量加几分钟

菜谱创建时间：2021-06-01 15:25:06