宫保鸡丁（不辣版）

作者： 慕雪雨晨

用料

• 鸡胸肉 1块
• 青瓜 1/3根
• 胡萝卜 1/2根
• 茭白 1根
• 熟花生 一把
• 汤汁
• 1勺料酒，1勺生抽，1/2勺老抽，1勺耗油，2勺醋，1勺白糖，适量盐，1勺淀粉，2瓣蒜蓉，小半碗清水，几滴香油
• 腌料
• 1勺料酒，1勺生抽，1/2勺白糖，1/2勺淀粉，2勺油，1个蛋清

宫保鸡丁（不辣版）的做法步骤

步骤 1

鸡胸切成1厘米见方的小丁，加1勺料酒，1勺生抽，1/2勺白糖，1/2勺淀粉，1个蛋清抓匀，再加2勺油锁住水分，腌制10分钟左右

步骤 2

1勺料酒，1勺生抽，1/2勺老抽，1勺耗油，2勺醋，1勺白糖，适量盐，1勺淀粉，2瓣蒜蓉，小半碗清水，几滴香油调成汁备用

步骤 3

蔬菜切丁备用

步骤 4

最好用不粘锅，先把鸡丁炒熟，盛出备用

步骤 5

再炒蔬菜

步骤 6

蔬菜半熟后加入鸡丁，倒入汤汁调味

步骤 7

等汤汁收的差不多之后再加入花生，花生如果下早了就不脆咯

步骤 8

炒制过程很简单，就是备料时间比较久，小朋友爱吃所以没有放辣，爱吃辣的朋友可以放点干辣椒哦

菜谱创建时间：2021-05-30 22:21:53