🔥无糖无油玉米蛋糕卷，减脂控糖必备‼️

作者： NUO麻麻-青青

🌟🌟🌟又是一款无糖无油的养生甜品，戒糖控糖血糖高的都可以放心吃，平常注重养生，减脂的亲也可以做起来哦，口感绵软细腻，非常香。

用料

• 蛋黄 4个
• 纯牛奶 50克
• 玉米粉 50克
• 蛋白 4个
• 柠檬汁 5-6滴
• 零卡糖 40克
• 玉米淀粉 5克

🔥无糖无油玉米蛋糕卷，减脂控糖必备‼️的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

蛋清蛋黄分离，玉米粉要过筛下更细腻哦，蛋黄放入玉米粉里

步骤 3

蛋黄糊加入牛奶拌均。 烤箱135度预热 蛋白加入几滴柠檬汁、一次性放入无卡糖中速打发到糊细腻加入玉米淀粉转低速打

步骤 4

蛋白糊打到有纹路，拉大弯勾即可，如图。 一半的蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白糊中翻拌或切拌均匀。 面糊倒模具里，用牙签画一下画出大气泡，刮平送入烤箱

步骤 5

135度烤25分钟，有热风循环的打开！

步骤 6

烤好取出震热气撕开油布放凉，还有点余温就可以拿一张油纸扣过来撕掉油布继续放凉

步骤 7

切掉边边用擀面杖借助卷起，如视频

步骤 8

继续卷，卷好冷冻20分钟定型，冷藏半个小时以上

步骤 9

冰箱取出

步骤 10

切掉头尾

步骤 11

成品

步骤 12

成品组织细腻绵软不噎人😋

菜谱创建时间：2021-05-28 21:23:06