麻辣小龙虾

作者： 九儿妈妈咪呀

用料

• 原材料：
• 小龙虾 3斤
• 洋葱 半个
• 姜片 8片
• 蒜 1头
• 香菜 3根
• 紫苏叶 10片
• 配菜 适量（自己爱吃的都可以）
• 啤酒 1瓶
• 调味料：
• 蚝油 2勺
• 白糖 1小勺
• 麻辣小龙虾调味料 1包

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

买小龙虾时候，挑选肚子上白净一些的，比较干净，好清洗。

步骤 2

果蔬洗洁精用水稀释。 牙刷蘸取洗洁精水，刷洗小龙虾，清水冲干净。

步骤 3

从虾眼睛后面下剪刀，剪掉虾头。

步骤 4

挑出虾脑，扔掉。

步骤 5

这个是虾黄，保留。

步骤 6

虾尾共有五瓣，掐断中间这个。

步骤 7

虾线就抽出来了。

步骤 8

三斤全部洗净，处理好。

步骤 9

准备一些自己爱吃的配菜。

步骤 10

炒料的配菜。 香菜根炒料很香，所以我把它也加进来了。

步骤 11

起锅热油，先把需要炸的蔬菜过油。

步骤 12

水中加入盐，配菜焯水，直接装盘

步骤 13

小龙虾过油，炸到变色卷曲。

步骤 14

底油加一勺猪油，增香。

步骤 15

炸虾的油再炸香料。

步骤 16

加入小龙虾调料包，爆香。

步骤 17

加入啤酒、适量水及调味料。

步骤 18

加入炸好的小龙虾和耐煮的配菜，水开后煮8分钟。

步骤 19

出锅，开饭。

菜谱创建时间：2021-05-28 15:05:49