茯苓白芝麻米糕

作者： 萧微晴

用料

• 大米粉 500克
• 糯米粉 50克
• 茯苓粉 50克
• 牛奶 适量
• 白糖 20克
• 猪油 20克
• 白芝麻 适量
• 桂花 适量

茯苓白芝麻米糕的做法步骤

步骤 1

三种粉混合后，倒入干净无油的锅里炒熟，注意不能抄黄、炒焦。

步骤 2

炒熟后，加入牛奶，混合成有点湿但又还是松散的粉状（半干状态），放在一边

步骤 3

把白芝麻炒熟，不要炒糊，关火，装出来，放入猪油和白糖混合（喜欢桂花可以放入拌一下）

步骤 4

混合后半干的粉过筛，在模具中放入一层粉、一层芝麻馅，一层粉，不要放太满，到模具的九分高，给模具封一层保鲜膜扎洞

步骤 5

锅加水，半开，把模具上锅蒸25分钟，开锅注意时不要把水滴到糕点上，最好上保鲜膜

菜谱创建时间：2021-05-27 16:36:56