糊辣块鸡爪

作者： Jessica夏凡重庆美善品主任

在糊辣块鸡爪面前～酸辣鸡爪只能是弟弟哈哈哈晓得有多好吃了撒～～～～～

用料

• 鸡爪 500克
• 姜 5-6片
• 糊辣块 50-80克
• 耗油 20克
• 生抽 4勺
• 芝麻油 2适量
• 料酒 适量
• 老抽 1勺

糊辣块鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净切两半冷水下锅加入生姜料酒～煮6-7分钟～捞出来放进冰水泡10分钟～沥干😄

步骤 2

准备好贵州秘制糊辣块～

步骤 3

大碗加入糊辣块生抽老抽耗油芝麻油混合均匀～再加入质量的纯净水把佐料全部调好～

步骤 4

沥干的鸡爪放入佐料汤里面～保证浸泡到鸡爪～可以试试咸淡～适当加入生抽或者纯净水～

步骤 5

最好是放冰箱腌制一晚！味道太赞了！糊辣块的香味儿很特别！我觉得比柠檬凤爪更好吃！

糊辣块鸡爪的小贴士

1.鸡爪泡冰水更Q弹～ 2.糊辣块是这道菜的灵魂～ 3.腌制一晚更入味儿～

菜谱创建时间：2021-05-22 21:44:08