凉拌枸杞叶

作者： 九儿妈妈咪呀

用料

• 原材料：
• 枸杞叶 一把
• 花蛤 1斤
• 小葱 2根
• 调味料：
• 醋 1勺
• 白糖 小半勺
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 花椒 10粒

凉拌枸杞叶的做法步骤

步骤 1

一把新鲜的枸杞叶。

步骤 2

自己在海边挖的花蛤。

步骤 3

枸杞叶去梗，取嫩叶。 洗净待水开，焯水。

步骤 4

焯水10秒，枸杞叶变软立刻捞出浸入凉水中。

步骤 5

攥干水分。

步骤 6

花蛤吐沙，煮开，取肉。

步骤 7

小葱切末。

步骤 8

锅中加入底油，炸香花椒。泼入盆中。 加入所有调味料拌匀。

步骤 9

开饭！

凉拌枸杞叶的小贴士

枸杞叶易熟，焯水时间要短。

菜谱创建时间：2021-05-22 18:30:58