家乡豇豆粿

作者： 卡萨shams

豇豆炒肉馅儿

用料

• 小麦粉 适量
• 豇豆 一斤
• 猪肉 一斤
• 发酵粉 适量
• 清水 适量

家乡豇豆粿的做法步骤

步骤 1

揉面，醒发

步骤 2

肥猪肉加水熬油，变成猪肉渣，留下适当猪肉在锅里

步骤 3

豇豆洗干净，切成丁

步骤 4

瘦猪肉切成丁

步骤 5

瘦猪肉下锅，加生抽料酒调味，盛出来。油锅加蒜末，下豇豆，炒熟后加猪肉，盛出前放点白糖，出锅放凉

步骤 6

用擀面杖擀薄，勺子舀馅儿，封口后压平，这是第一锅，做的有点破了……油锅烧热，下油锅煎至两面金黄色就可以了

步骤 7

大功告成啦

步骤 8

配上土鸡汤，美味极了

家乡豇豆粿的小贴士

煎的时候放点水，熟得快

菜谱创建时间：2021-05-22 17:13:50