樱桃轻松去核的方法

作者： 北栩饮食手记

很喜欢樱桃果酱，但是给樱桃去核是个麻烦事，尝试了刀切取核效果不太理想，氧化面积还会变大。用筷子取核反复尝试掌握了最佳取核的手法。 这里示范的是小樱珠，用来做果酱超级棒。

用料

• 樱桃 500克
• 柠檬 半个
• 筷子 1根

樱桃轻松去核的方法的做法步骤

步骤 1

樱桃洗净去掉果柄

步骤 2

樱桃的头部

步骤 3

樱桃的尾部

步骤 4

取一个去柄樱桃，头朝上，尾朝下，用三根手指固定住，大拇指的中间部位抵住樱桃才不会被筷子戳到

步骤 5

把筷子从樱桃尾部向头部推，樱桃核被慢慢从樱桃头部推出

步骤 6

直至完全推出。 要捏紧樱桃，樱桃核会很顺利的被挤压出来

步骤 7

取核完成的樱桃！ 一定要及时给樱桃用柠檬汁拌匀，防止氧化

樱桃轻松去核的方法的小贴士

1.柠檬汁可以先挤在大碗里，把去核樱桃放进大碗，边去核边拌匀 2.捏紧樱桃，核更容易取出

菜谱创建时间：2021-05-14 17:36:01