咸奶油杏仁蛋糕卷

作者： 拿铁的姆明

这里只记录咸奶油制作方法，蛋糕卷随便用什么方子都可。

用料

• 黄油 125克
• 海盐 2克
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 50克
• 蜂蜜 7克
• 糖霜 17克
• 杏仁片 适量

咸奶油杏仁蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

杏仁片160℃烤10分钟，烤到有香味，颜色满意的程度。

步骤 2

淡奶油，蜂蜜，糖霜放奶锅加热使其融化，关火加入蛋黄搅拌均匀，黄油软化到室温，加盐打发至发白体积膨大状态，分三次加入淡奶油混合液打发吸收即可。

步骤 3

老式奶油口味

咸奶油杏仁蛋糕卷的小贴士

撒杏仁片可以切好再撒，不然不太好切。

菜谱创建时间：2021-05-07 23:01:51