原味の奶酪棒🧀

作者： JING__J

自制奶酪棒的理由很简单…… ☑️高钙浓缩🈚添加 真正的奶香浓郁入口即化 ☑️可爱の造型大人孩子都讨喜…… （反正我是连着吃了好几个呢〰️🙃🙃🙃） ☑️配料和模具也是很容易买到的呦！ 🧀🥛🧀🥛🧀🥛🧀🥛🧀🥛🧀🥛🧀🥛 ♥︎以下配方可做2-3份 论模具大小约20-24支 （😜我这三款模具刚刚好到一点不浪费）

用料

• 奶油奶酪（kiri） 75克
• 淡奶油（蓝风车） 75克
• 酸奶（卡士原味） 90克
• 细砂糖 16克
• 吉利丁片 9-10克
• 清水（浸泡用） 一碗

原味の奶酪棒🧀的做法步骤

步骤 1

①先准备一碗清水把吉利丁片浸泡约10分钟左右到柔软 待用 ②再把奶油奶酪 淡奶油 酸奶 细砂糖一起倒入不粘锅

步骤 2

①用隔水加热不停搅拌的方式把奶酪糊融化至无颗粒 （★也可以直接用最小火加热至50-55度左右 期间一定要不停搅拌哦～） ②离火后继续搅拌至均匀细腻状态 温度约45度左右 ③紧接着就把泡软的吉利丁片控干水分加入奶酪糊进行充分混合 ④准备一个裱花袋 把完成的奶酪糊过筛入袋中 多少都会有一丢丢剩余的颗粒 倒掉就行～

步骤 3

准备模具 放入纸棒

步骤 4

挤入模具 盖上硅胶盖 （★注意裱花袋剪口大小约0.3mm-0.4mm的样子 口子太大不容易控制流速哦～🙃）

步骤 5

叠放整齐后 放入冰箱冷藏4小时左右 （★可以用大点的刮板小心着辅助叠起来）

步骤 6

😜成型后小心脱模 接着就分装打包起来咯！ （★建议冷藏后可以再冷冻一会 大约20-30分钟左右 这样更有利于打包哦～） （★打包完继续冰箱冷藏保存☑️） 🥂我是Jing 一个懂得分享的陌生人 我们下次有约～

原味の奶酪棒🧀的小贴士

①这是一款超级无敌的哄娃神器 宝妈们快快……行动起来吧☑️ ②吉利丁片9-10克都可以 9克更偏向细腻入口即化的口感一些～ ③材料简单 操作🈚难度 全程小火加热 最后别忘记过筛就行😜

菜谱创建时间：2021-05-05 15:20:03