免烤箱！酥脆芝麻开口笑，大人小孩都爱吃~

作者： Petrus柏翠电器

吃过开口笑，寓意一年到头开开心心，心想事成！ 这次采用油炸的方式制作，做出来的开口笑酥脆可口，色泽金黄，还有诱人的酥香，好吃到停不下来！这么美味又简单的下午茶零食，赶紧Get起来吧！

用料

• 低筋面粉 250g
• 细砂糖 60g
• 水 20g
• 全蛋液 50g
• 色拉油 30g
• 泡打粉 1g
• 小苏打 1g
• 白芝麻 适量

免烤箱！酥脆芝麻开口笑，大人小孩都爱吃~的做法步骤

步骤 1

除白芝麻外所有材料放入厨师机。

步骤 2

装上翻拌桨。

步骤 3

一档拌匀，转三档搅拌。

步骤 4

搅拌成团即可。

步骤 5

再手揉一下，擀成1CM厚的厚片。

步骤 6

再手揉一下，擀成1CM厚的厚片。

步骤 7

分别用手揉圆。

步骤 8

把面团在水碗里沾一下。

步骤 9

扔在装了白芝麻的盘子里，滚动一下，让面团沾满白芝麻。

步骤 10

油锅烧热，把面团放进去。

步骤 11

炸成金黄色即可。

免烤箱！酥脆芝麻开口笑，大人小孩都爱吃~的小贴士

1、面团含糖容易上色，注意油温不要太高； 2、喜欢芝麻的可以多放； 3、文章出自@非儿。

菜谱创建时间：2021-05-05 10:03:45