开花南瓜馒头

作者： Eva后厨房

用料

• 南瓜泥 360克
• 白砂糖 120克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 6克
• 中筋面粉 500克

开花南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

准备一个南瓜，去皮去籽，上锅蒸熟，捣成泥状360克

步骤 2

南瓜泥捣碎好了加入鸡蛋、酵母白砂糖，搅拌均匀加入面粉

步骤 3

厨师机搅拌成团后，表面抹上橄榄油，防粘，进行发酵

步骤 4

发酵两倍大，中间插个洞，面团不会回缩，说明就发酵好了

步骤 5

把面团揉几分钟，排气，搓成长条

步骤 6

平均分成大小均匀的面团，剂口朝上，再次发酵20分钟，锅中水烧开后，放入笼屉蒸20分钟,蒸好后焖5分钟

步骤 7

超级绵软，发的很好！

步骤 8

此方法松软好吃哦！

步骤 9

谢谢大家支持

菜谱创建时间：2021-05-01 16:39:01