家庭版自制豆腐脑

作者： 猪蹄儿是我呀

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 黄花菜 10克
• 香菇 4朵
• 木耳 4朵
• 鸡蛋 1个
• 葱花 5克

家庭版自制豆腐脑的做法步骤

步骤 1

香菇、木耳、 黄花菜泡发，热油葱爆香，下黄花菜、木耳、香菇翻炒，加水炖熟，一颗鸡蛋打散倒入锅中，出锅前加水淀粉成半糊状，加盐、生抽、胡椒粉，可适量喷点花椒油提香。

步骤 2

任何品牌的内酯豆腐倒入碗中，蒸五到八分钟，或者直接微波炉中火2分钟，倒掉其中的水分

步骤 3

将做好的卤汁浇在豆腐上 ，撒葱花香菜白芝麻或者韭花，辣椒。真的跟外面的一个味道

菜谱创建时间：2021-04-30 09:24:11