健康养胃杂粮馍

作者： 素ai颜

天天吃白馒头，味觉跟视觉上都表示腻了😅换种不一样的颜色，让胃口更容易接受🤣成品出炉后果然没让我失望哈～好看、好吃、还健康～也蛮适合那些老年人～

用料

• 南瓜面团
• 南瓜泥 130克
• 面粉 300克
• 白糖 10克
• 温水 50克
• 食用油 5克
• 酵母 3克
• 紫薯面团
• 紫薯泥 130克
• 面粉 300克
• 温水 95克
• 白糖 10克
• 食用油 5克
• 酵母 3克
• 紫米面团
• 紫米粉 30克
• 面粉 300克
• 温水 160克
• 白糖 10克
• 食用油 5克
• 酵母 3克

健康养胃杂粮馍的做法步骤

步骤 1

把紫米磨成粉，蒸南瓜我忘了拍照，紫薯泥我用的是紫薯粉

步骤 2

分别把三种面团揉好，装入大碗里，盖上保鲜膜

步骤 3

发酵至俩倍大

步骤 4

往中间杵下，不回缩塌陷就发酵好

步骤 5

把面团移至砧板上轻拍排气，分成想要的的大小个，我的是50左右一个，揉光滑滚圆，摆入蒸笼里进行二次发酵

步骤 6

紫米馍

步骤 7

南瓜馍，盖上盖子进行二次发酵至俩倍大

步骤 8

在发酵好的馍上，轻轻杵下，能立即回弹就说明可以上锅蒸了

步骤 9

✌

步骤 10

水开后上锅蒸10分钟，不要立即开盖，闷个3分钟左右再开盖，避免回缩塌陷

步骤 11

哇哦

步骤 12

哇哦！真好看😊

健康养胃杂粮馍的小贴士

可以把南瓜泥，紫薯泥换成南瓜粉跟紫薯粉，比例跟紫米馍一样的。不喜勿喷，谢谢😊

菜谱创建时间：2021-04-24 17:12:53