毛笋烧肉

作者： 茶饭之余

和妈妈上山打的笋 和小可爱一起剥的笋

用料

• 笋 克
• 五花肉 克
• 姜 片
• 酱油 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 冰糖 克

毛笋烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切厚片

步骤 2

开水加盐焯一下笋，这样去涩味

步骤 3

五花肉干炒，一个是可以煸干水分，另一个肉本身就有油，不需要另外放油。油都炒出来后加入笋一起炒，然后放适量生抽老抽，加点耗油，加点糖，先不用放盐，最后出锅时尝尝咸淡是否需要放盐。

步骤 4

加水没过食材，水开后转小火慢炖，大约半小时，然后收汁出锅！好吃👍！

步骤 5

我还加了油豆腐，吸满汁后一咬超满足！

菜谱创建时间：2021-04-21 19:35:09