红烧鸡中翅

作者： 咚May(๑• . •๑)

鸡中翅其实挺好煮的，不会容易翻车，小朋友爱吃

用料

• 鸡翅中 8个
• 姜 6片
• 红葱头 5个
• 蒜 5瓣
• 料酒 3勺
• 生抽 4勺
• 蚝油 3勺
• 盐 2克
• 白砂糖 3克
• 生粉 4克
• 老抽 半勺

红烧鸡中翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅清洗干净，中间剪开一分为二

步骤 2

备好姜丝，蒜蓉，红葱头切碎

步骤 3

把一半的姜丝，葱头蓉，蒜蓉放进去，加入生抽，蚝油，白砂糖，一点点盐，料酒，生粉，搅拌均匀，腌制十五分钟

步骤 4

热锅放油，让油在锅里烫一下，为了等下煎鸡翅不沾锅

步骤 5

放入鸡中翅，煎至两面金黄后盛出

步骤 6

重新热锅放油，放入剩下的姜丝，蒜蓉，葱蓉爆香

步骤 7

重新加入鸡中翅翻炒两下，再放入刚好抹过鸡中翅的水，盖上盖子焖10分钟就好了

步骤 8

因为腌制的时候已经够入味了，所以煮的时候不用再放调味料，想让颜色好看一点，可加入一点老抽

红烧鸡中翅的小贴士

简单易做，没有难度，剪开的鸡中翅更快熟

菜谱创建时间：2021-04-21 18:59:09