㊙️好吃到上瘾的蒜香鸡爪‼️

作者： 睡觉的时候不困啊

😋最近特别想吃鸡爪那就自己做咯，总结了网上很多教程，这个方法比较简单，而且做出来的味道真的🉑️！我觉得比外面卖的还好吃呀，来分享大家呀

用料

• 鸡爪 2斤
• 大蒜 1个
• 小米椒 8个
• 青线椒 4个
• 姜片
• 葱
• 洋葱
• 香叶
• 八角
• 桂皮
• 花椒

㊙️好吃到上瘾的蒜香鸡爪‼️的做法步骤

步骤 1

✅调酱汁 1⃣️大蒜剁成蒜末，小米椒和青线椒切碎 2⃣️洋葱，姜片，香叶，八角，桂皮，花椒热油炸香 3⃣️拿个碗里面放1勺辣椒粉和1勺白芝麻把刚热油过滤倒进去 4⃣️加4勺生抽 5⃣️加2勺老抽 6⃣️加陈醋米醋各2勺 7⃣️加蚝油1勺 8⃣️加白糖2勺 9⃣️加盐1勺 🔟搅拌均匀

步骤 2

👩‍🍳制作方法 ✅煮鸡爪 1⃣️鸡爪把指甲剪掉在冲中间切开 2⃣️鸡爪冷水下锅，加姜片，葱，料酒大火煮开在转小火煮5分钟 3⃣️把煮好的鸡爪洗干净，放进冰水中（不着急可在放入冰箱半小时更好吃！）

步骤 3

✅泡鸡爪 1⃣️锅烧热油加入蒜末和辣椒碎炒香倒进鸡爪里 2⃣️淋上调好的酱汁，在加入200毫升凉白开，搅拌均匀 3⃣️密封冷藏4小时以上即可

㊙️好吃到上瘾的蒜香鸡爪‼️的小贴士

⚠️煮好的鸡爪一定要用冰水泡一会吃起来才更会脆爽（没有准备冰水可加凉白开然后放进冰箱里） 其实泡时间久一点更入味，过夜也🉑️

菜谱创建时间：2021-04-20 00:07:48