凉拌牛肉！绝了！

作者： 饮茶_

真的！绝了！好吃！

用料

• 牛黄瓜条（牛肉就行吧） 300克
• 杭椒 4个
• 小米椒 3个
• 蒜泥 3勺
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 白芝麻（加不加都可） 1勺
• 香菜 1把
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 蚝油 勺
• 孜然粉 勺
• 辣椒粉 勺
• 淀粉 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 醋

凉拌牛肉！绝了！的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，切薄点，可以拿松肉锤打一打。

步骤 2

+1勺料酒 +1勺生抽 +半勺老抽 +亿点淀粉（看着办吧 +亿点点水（看着办别太多 揉捏揉捏，让牛肉吸水。多马杀鸡一会后+一点食用油就行

步骤 3

3杭椒+4小米辣 淘宝最便宜的拉蒜器拉一碗蒜，大概2-3瓷勺就行 +1勺孜然粉 +1勺辣椒粉 +2勺醋 +2勺生抽 +1勺蚝油 +1勺糖 +1小勺盐 起锅烧一小碗油浇上拌匀（看着办噢不用太多，多了就别倒完留着炒牛肉～）

步骤 4

起锅烧很多油（反正就炒牛肉多放点油） 把牛肉滑进去抄2-3分钟就差不多熟了可以了～

步骤 5

超市一把香菜，切段！ 牛肉+香菜+酱 搅合搅合～ 开吃！！！

凉拌牛肉！绝了！的小贴士

勺就是瓷勺，盐是挖盐的勺子，糖的勺随便看个人，小勺大勺都可以。

菜谱创建时间：2021-04-17 19:08:39