万能大葱猪肉馅（饺子，包子，馅饼都可用）

作者： lily兔兔兔

为了试用我新买的铰肉机，今天下午去菜场买了一斤猪梅头肉，调个万能的大葱猪肉馅，包个吃一个就能撑饱你的大肉包吃吃😂

用料

• 猪肉 1斤
• 大葱 1根
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 麻油 1勺
• 水 适量

万能大葱猪肉馅（饺子，包子，馅饼都可用）的做法步骤

步骤 1

铰好肉馅和大葱放进一个大一点的容器里方便搅拌。加入所有的调味料，喜欢吃辣的可加鲜辣粉。生姜粉是我最喜欢的，因为家人不喜欢在肉馅里吃到姜粒，所以放姜粉就最好了。

步骤 2

顺住一个方向搅拌肉馅，边搅拌边加入少许清水，清水一点点加，等肉馅慢慢吸收。加水可以让你吃到会有肉汁流出来的包子。当然加水也要适量，并不是越多越好。

步骤 3

忘了拍肉馅搅拌好的样子，只拍了做好的大包子。包子样子有些丑，但不影响吃😂这个馅包啥都行，饺子，馅饼，煎的，蒸的也可以加入任何你想加的蔬菜，胡萝卜，白萝卜，大白菜...全部都是很好吃的。

万能大葱猪肉馅（饺子，包子，馅饼都可用）的小贴士

放入所有的调料最后才放麻油，或者你喜欢花椒味也可放入花椒油，或藤椒油。

菜谱创建时间：2021-04-16 00:51:33