豆瓣酱版红烧排骨

作者： Jescyee

家里有爱吃肉的 排骨总是少不了 最喜欢的还是红烧或者糖醋 快手简单 时间长 但主要是锅在炖 一点也不麻烦 今天来试试加豆瓣酱版的～

用料

• 豆瓣酱 1勺
• 排骨 500克
• 酱油 3勺
• 黄酒 2勺克
• 冰糖 50克
• 醋 4勺
• 葱姜八角 适量

豆瓣酱版红烧排骨的做法步骤

步骤 1

1、排骨冷水下锅焯水 再洗干净 2、锅中一点点油 加葱姜八角爆香 3、加排骨翻炒 4、所有调料可以放到碗里混合 加入锅中 5、翻炒均匀 加入没过排骨的开水 6、小火炖20-30分钟，喜欢吃土豆的可以半小时后加入 再炖20分钟（我们喜欢软烂一点的口感 所以时间比较长 7、大火收汁 8、撒香菜 出锅！

豆瓣酱版红烧排骨的小贴士

这个方子是酸甜口感的。不加配菜汤汁少点就是糖醋排骨 很灵活 按个人口味来～ 盐我没有加 有豆瓣酱 酱油个人觉得咸度够了 可按个人口味添加

菜谱创建时间：2021-04-15 18:20:46